無骨牛排做法

食材：無骨牛排300克，黃油40克，檸檬1個，各種蔬菜約300克，黑胡椒粉10克，鹽10克，蒜末、薑末、小蘇打各適量

做法

1、將無骨牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下鬆好的牛排，2小時左右後，雙面均勻塗抹黃油備用。

2、燒熱坑紋鍋，放入西冷扒，單面用猛火煎2分鐘。

3、翻一面，撒一些黑胡椒和鹽，再煎2分鐘，表面擠些檸檬汁淋上去。

4、牛排煎好後，用鍋子裏牛排滲出的油和鹹味把蔬菜煎到有橫紋就出鍋。

5、將牛排和蔬菜搭配着放在餐盤中，就可以享用了。