主料
豆腐卷適量
胡蘿蔔適量
青椒適量
肉絲適量
輔料
葱適量
蒜適量
蠔油適量
生抽適量
鹽適量
澱粉適量
料酒適量
1、 準備好要用的食材,將青椒,胡蘿蔔切絲。
2、 肉絲放碗里加澱粉生抽,料酒醃幾分鐘。
3、 豆腐皮在清水中泡泡。
4、 鍋內加油燒熱,加葱末蒜末炒香,加醃好的肉絲翻炒。
5、 放入青椒,胡蘿蔔,翻炒,加生抽,耗油鹽翻炒。
6、 將豆腐皮攤開放上小葱。
7、 放上炒好的肉絲。
8、 捲起來切成小段。
9、 擺入盤中,完美。