扇葉蘑菇炒多久

10分鐘左右

蘑菇是我們生活中非常常見的一種食材，我們平時在烹飪蘑菇的時候一般都需要將它放入鍋中翻炒七八分鐘，這樣才能基本上把蘑菇給炒熟，若是我們將蘑菇切成薄片了的話就要縮短翻炒它的時間。

我們在翻炒蘑菇的時候可以根據蘑菇的柔軟程度來判斷它是否被炒熟了，也可以通過試吃查看蘑菇被翻炒至什麼程度，這裏要儘量避免翻炒蘑菇過久而炒出它內部的水分，這樣最後烹飪出來的蘑菇就不好吃了。

蘑菇能和牛肉、魷魚等物搭配在一起烹飪，例如我們可以先用食鹽、黑胡椒等物醃製牛肉，然後把蒜末倒入鍋中爆香，再把牛肉、蘑菇、調味料依次倒入鍋中翻炒均勻即可。