一頭羊能殺多少斤肉

一隻成年羊能宰50-70斤肉。 

羊肉一般以現購現烹為宜，如果暫時吃不了的，可用適量鹽醃製2天，就可保存10天左右，羊肉性温熱，經常食用容易上火，所以在吃羊肉的時候。

以100斤的羊為例，一般能出40-55斤左右的純肉。一般羊的出肉率大概在40%-55%左右，正處於成長階段的羊出肉率相對較低，一般在40%左右，甚至更低，而且還會受到品種等因素的影響。羊除去頭、毛皮、血液、內臟，其餘作為胴體重量，淨肉就是去骨後的，是出肉率的70%左右。