用料紫蘇 2片黃瓜 1根蒜 3瓣幹辣椒（也可小米椒） 3個鹽 1克生抽 3ml雞精 1g
紫蘇黃瓜（家常湘菜）的做法步驟
步驟 1
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新鮮黃瓜切斜片（厚度約7mm）平底鍋煎至兩面微黃、小火。
步驟 2
幹辣椒三個、也可用小米椒。根據自己的喜辣程度。大蒜切片、下鍋爆香。
步驟 3
紫蘇2片
步驟 4
把鍋燒熱、倒入食用油3毫升、加入蒜瓣爆香、加入紫蘇葉。最後倒入黃瓜翻炒均勻、出鍋即可食用
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