木耳菜雞蛋湯
材料:雞蛋、木耳菜適量、紫菜適量、甜玉米少許、食鹽適量、香油少許、植物油適量。
做法:
1、木耳菜洗淨、雞蛋放少許鹽打散。
2、熱鍋涼油、倒入蛋液炒碎雞蛋,然後放入甜玉米和開水。
3、湯燒開後放入紫菜,最後出鍋前放入木耳菜再次開鍋放點毛鹽,香油即可。
木耳菜瘦肉湯
材料:木耳菜、瘦肉、油適量、鹽適量、生粉適量。
做法:
1、瘦肉洗淨切成片,加食鹽和油拌勻,加生粉拌勻備用。
2、木耳菜摘段洗淨濾水備用,炒鍋內倒內足量的清水燒開,加適量食鹽和食油。
3、將木耳菜倒入鍋中,倒入瘦肉,不要翻動,待瘦肉變色後再煮2分鐘即可。