四川洋藿涼拌的做法

洋霍5個、嫩姜1個、葱、辣椒麪適量、調和油。

1、採回來的洋霍去泥，用水洗淨。

2、洋霍切成細絲，嫩姜切絲，葱切成末備用。

3、洋霍絲需要在水中浸泡十分鐘左右。

4、水中撈出洋霍，瀝乾水分，放入盤中。

5、加入鹽，味精，花椒麪，辣椒麪，再加一點調和油，撒上小葱花，一道清涼又解暑的涼拌洋霍就做好了。