步驟/方式1
白蝦清洗處理乾淨，去掉蝦線加入適量檸檬汁翻拌均勻醃製去味，土豆去皮切成條狀，大蒜剁碎備用
步驟/方式2
土豆入湯鍋內煮至八分熟撈出過涼水瀝乾水備用（我煮了8分鐘，具體以實際情況為主）
步驟/方式3
拿一個乾淨碗加入麪粉，玉米澱粉，泡打粉，白胡椒粉混合均勻
步驟/方式4
加入150克飲用水調成粘稠麪糊狀備用
步驟/方式5
炸鍋油燒製160℃，下入裹上面糊的土豆條，炸制金黃撈出控油
步驟/方式6
所有土豆條炸制完畢後，油温提升到180℃把土豆條繼續下入油鍋中進行二次炸制，二次炸制15～20即可撈出
步驟/方式7
調一下糖醋汁，把番茄醬，鹽，醋，糖按照配料表混合
步驟/方式8
平底不粘鍋加熱後把糖醋汁倒入中火炒制調料融化，加入食用油10克，蒜碎20克再次炒制
步驟/方式9
先下入白蝦翻炒至變色
步驟/方式10
再下入土豆條翻炒均勻，待鍋內剩餘湯汁全部收汁後即可關火
步驟/方式11
完成
步驟/方式1
白蝦清洗處理乾淨，去掉蝦線加入適量檸檬汁翻拌均勻醃製去味，土豆去皮切成條狀，大蒜剁碎備用
步驟/方式2
土豆入湯鍋內煮至八分熟撈出過涼水瀝乾水備用（我煮了8分鐘，具體以實際情況為主）
步驟/方式3
拿一個乾淨碗加入麪粉，玉米澱粉，泡打粉，白胡椒粉混合均勻
步驟/方式4
加入150克飲用水調成粘稠麪糊狀備用
步驟/方式5
炸鍋油燒製160℃，下入裹上面糊的土豆條，炸制金黃撈出控油
步驟/方式6
所有土豆條炸制完畢後，油温提升到180℃把土豆條繼續下入油鍋中進行二次炸制，二次炸制15～20即可撈出
步驟/方式7
調一下糖醋汁，把番茄醬，鹽，醋，糖按照配料表混合
步驟/方式8
平底不粘鍋加熱後把糖醋汁倒入中火炒制調料融化，加入食用油10克，蒜碎20克再次炒制
步驟/方式9
先下入白蝦翻炒至變色
步驟/方式10
再下入土豆條翻炒均勻，待鍋內剩餘湯汁全部收汁後即可關火
步驟/方式11
上菜啦！
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