糖醋綠豆菜怎麼做

食材：

綠豆芽500克、紅線椒1根、食用油1大勺、食用鹽1小勺、幹辣椒5個、香葱3根、生抽1勺、白醋1大勺

烹飪步驟：

步驟1、把食材都準備好，綠豆芽、香葱、幹辣椒

步驟2、綠豆芽放在水裏先浸泡十分鐘，這樣浸泡的話會有效地去除殘留在綠豆芽殘留的添加劑

步驟3、配菜我們準備一下，香葱洗乾淨切段、線椒洗乾淨斜切、幹辣椒切碎、還有十幾粒花椒、

步驟4、鍋中放適量的食用油，油温2成熱的時候放入香葱、幹辣椒、花椒、線椒、1塊冰糖、一小勺食鹽炒出香味

步驟5、再把準備好的綠豆芽放進去，轉大火倒入一勺白醋快速翻炒，大概2分鐘炒軟就可以關火盛出了。

温馨小貼士：

1、家裏如果沒有冰糖的話，白糖也一樣的，放糖會更好的提鮮哦。

2、放進綠豆芽的時候一定要快速翻炒不要加水哦。