如何燒黃魚香

1、將黃魚改一下花刀，放入薑片，料酒，鹽，醃製一下，之後放入油鍋中煎一下撈出備用

2、將切好的五花肉下入油鍋翻炒，接着放入姜蒜，再加點清水，大火燒開後加入白糖，鹽，蒸魚豉油，魚，料酒，煮好後把魚撈出裝盤

3、再將辣椒，香醋，水澱粉放入鍋中，把湯汁熬濃稠後澆在魚上面即可。