用料:
牛肉200克、山水河粉300克、菜心100克、鹽少許、醬油5克、蠔油5克、香油3克
做法與步驟:
1、牛肉洗淨切片,加入蠔油
2、醬油
3、鹽
4、香油
5、抓均醃製15分鐘
6、水開後,放入牛肉大火煮沸轉中火煮5分鐘
7、待湯汁濃郁,放入菜心
8、煮至菜心9成熟
9、放入鹽調味
10、撈出菜心備用
11、放入山水河粉
12、牛肉湯再次煮沸即可關火
13、碗裏盛入河粉,碼上牛肉和菜心,最後淋入湯汁
14、一道美味的牛肉湯河粉就做好了