六味齋的六味有什麼

六味齋的六味：

但凡是吃的東西都離不開酸.甜.苦.辣.鹹.但肉製品離開了香就沒有吃頭了，所以，在無謂的基礎上，增加了一位香，便是六味齋，六味的由來

六味齋醬肉肉質精良，油光閃亮，香味濃郁，肉皮焦而不硬，綿而不粘，白肉肥而不膩，紅肉瘦而不柴，食之久品餘香。

外觀色澤看為醬紅色或紅褐色，用刀切開後，內部組織為粉紅色，口感綿爛利口，肥而不膩，瘦而不柴，尤其是皮軟嫩。

六味齋的六味有什麼

六味齋”的六味，取自酸甜苦辣鹹香六味。六味齋雖然在山西太原，但它的歷史卻可以追溯到清乾隆年間的北京，它是國內食品行業現存為數不多的具有200年以上歷史的老字號之一。六味齋，這個中華老字號經過一輩又一輩人的努力，一直保持着自開宗立派以來260多年的傳統工藝、傳統風味，生意越做越大、越做越強。