紫金醬香排骨做法

用料

姜 1小塊

蒜 4-5瓣

葱 1根

紫金辣椒醬 2-3勺

排骨 500克

生粉 1勺

做法步驟

1，把姜葱蒜一起剁碎，然後放點油下鍋燒熱放入姜葱蒜爆香後加入2-3勺紫金辣椒醬，爆香後關火。

2， 把排骨清洗後，用温鹽水把排骨浸泡十分鐘後撈出瀝乾水。

3，把爆香後的醬料倒入排骨中，攪拌均勻，最後加入一勺生粉攪拌。 然後醃製15～20分鐘後下鍋蒸熟，加入葱花即可出鍋。