熱量為232大卡
做法
酵母和糖加入40度温水，攪拌均勻。慢慢倒入，發麪的時候用35-40度左右的温水和麪，可以加快酵母的發酵，起到快速發麪的作用。
步驟 2
少量多次地把化開的温水倒入麪粉中，一邊倒水一邊攪拌，最後下手揉成軟硬適中的麪糰。
步驟 3
蒸鍋中坐水，把蒸鍋中的水加熱到50度左右，把揉好的面連同面盆一起放入蒸鍋中，然後蓋上鍋蓋，讓麪粉醒發30分鐘左右。
步驟 4
在案板上撒一些乾麪粉，把發酵好的麪糰取出放在案板上，充分揉搓排氣，揉麪的這個步驟要持續5、6分鐘，把麪糰充分揉光、揉透，這樣蒸出來的包子才好吃、有嚼勁。
步驟 5
蒸鍋中一次加足水，把揉好的饅頭放入蒸鍋中，二次醒發15分鐘左右。包子包好以後，不能直接蒸，一定要二次醒面，這樣蒸出來的饅頭會更加蓬鬆。
步驟 6
包子二次醒完成以後開火，蒸鍋上汽後開始計時，大火蒸15分鐘
步驟 7
15分鐘後關火，讓饅頭在蒸鍋中燜2分鐘再打開鍋蓋
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