醃製辣椒放鹽後多少小時放水

醃辣椒放鹽後3小時後放水，但是必須放熬製過的水，而且這些水必須是放涼的，我們在醃辣椒或者其它小菜的時候，都可以熬上一些大料水，然後讓其徹底放涼之後，再和我們要醃的食材放在一塊，最後封口的時候加上一些酒精，因為有大料的香味，再加上食材本身的味道，這樣醃製出來的食材就相當入味，很好吃。辣椒也一樣，除了辣味和鹹味還多了一些香香的味道，吃起來特別美味。

醃製辣椒放鹽後多少小時放水

2小時以後放水。

用料鹽適量、辣椒4斤、米醋適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量。

首先，辣椒洗乾淨晾乾水分，剪去辣椒根部，拌鹽醃製2小時，快5斤辣椒一般要放了300克鹽，鹽多點不容易變質，然後裝密封瓶裏壓緊，注意瓶子要無油無水一定要乾淨哦，辣椒裝滿瓶子後放啤酒 涼白開，水要沒過辣椒哦，然後加米醋適量，加淹制時的鹽，最後加點白酒，封好保存。