原料
豆腐 (1塊)
蠶豆 (1把)
葱薑蒜末 1把
味精 1勺
鹽 1勺
香油 1勺
花椒麪 1勺
1/準備水豆腐一塊,先把豆腐切成小方塊備用,用開水焯一下撈出來,瀝乾水分備用。
2/準備好新鮮的蠶豆,把蠶豆粒剝出來備用。
3/把豆腐塊再用涼水盼泡一會兒,焯水後撈出瀝乾水分。
4/起鍋燒油,待油燒製6成熱的時候加入葱薑蒜炒香。
5/再加入蠶豆炒香,加入鹽,花椒麪開始燉,加入一瓢水開始煮。
6/開鍋後加入豆腐塊繼續煮,煮一會兒,加入味精,香油,關火裝盆,好吃的菜餚就做好了