燉豬肉的時候放蒜會更香!
很多人都喜歡吃美味的燉豬肉,但是總覺得自己燉出來的肉,沒有外面飯店賣的好吃,這主要是因為,關於大蒜的使用。大多數應該都聽過這樣一句話,“吃肉不放蒜,香味少一半”,人們對於在燉肉的時候放入大蒜,都是有着共鳴的。
加入蒜燉煮出來的肉,不僅吃起來沒有辛辣的蒜味,而且可以很明顯的感覺到,口感和味道都很好。肉切成適合入口的大小,這樣子可以一口吃一塊。因為選擇的肉是五花肉,肥瘦得當,也不會出現那種膩得慌,或者乾柴的情況。