食材:
豬肉500g、土豆1個、紅薯粉絲1把、葱5克、姜5克、食鹽1勺、色拉油3勺
步驟1
土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，然後放清水裏泡一下，洗去多餘的澱粉
步驟2
鍋內放少許油，然後放入控淨水分的土豆塊，小火煎成金黃色盛出備用
步驟3
葱薑絲放入鍋中煸出香味，然後放入紅燒肉
步驟4
放入足量的熱水
步驟5
水開後放入洗淨的紅薯粉絲，中火煮至粉絲六七成熟
步驟6
放入煎好的土豆塊，小火熬熟
步驟7
如果味道不夠重的話，加少許鹽出鍋
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