用油條膨鬆粉油條做法和配方

spac油條（安琪油條膨鬆劑版）的用料麪粉 250克雞蛋 1個水 100-130克鹽 2克糖 2克安琪油條膨鬆劑 10克（半包）

油條（安琪油條膨鬆劑版）的做法步驟

步驟 1

麪粉250克，安琪油條粉（半包）10克，鹽2克，糖2克，雞蛋1個加温水打散和成比較軟的麪糰。（放糖和雞蛋是容易上色，也可以不放。）

步驟 2

和好的麪糰上抹油，手上抹油，用揣面的手法揣2分鐘，蓋上蓋子醒發半個小時。

步驟 3

案板上沾乾粉，麪糰拿出來，不要揉，直接扞成面片，切條。下面的一條抹點水，上面放一條，用筷子壓一下。兩頭捏緊，下油鍋炸。

步驟 4

吃不完的油條，配蛋花湯，蛋酒，豆漿都很好吃