做法:白糖300克,開水700毫升,把白糖攪拌融化,再次加入清水1000毫升,缽仔糕粉2000克,馬蹄粉15克,把粉漿攪拌融化、過篩,把顆粒搓揉化,原味粉漿就調好了。
準備好的缽仔糕碗加入喜歡的果醬,百香果味,草莓味,芒果味,藍莓味,八分滿就好,把它們攪拌均勻水開上鍋蒸15分鐘,放涼就可以吃了放涼有嚼勁。