小尾寒羊是綿羊嗎怎麼做好吃

小尾寒羊是綿羊。

小尾寒羊帶骨清燉最好吃。

方法：

主料

羊排500克，白蘿蔔適量

配料

葱蒜姜適量，老抽1勺

生抽2勺，醋1勺，香油適量

做法步驟

1、羊排500克，白蘿蔔半根，羊排切小塊。

2、羊排洗淨，涼水浸泡30分鐘撈出。

3、焯水後撈出。

4、放高壓鍋中加葱段，薑片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關火。

5、調製三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少許香油。

6、.白蘿蔔切0.5釐米的片。

7、高壓鍋打開後，加入白蘿蔔片煮5分鐘。

8、.出鍋，整個過程不要加鹽，沾三合油使用。

小尾寒羊是綿羊。小尾寒羊是我國肉裘兼用型綿羊品種，具有長髮育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩定、適應性強，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”，並被列入了《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。