牛肉海鮮製作方法如下：
1、牛肉餡放盆裏加醬油，鹽，味精，分次加清水150克，邊加邊順一個方向攪至粘稠為止，攪成糊狀待用。
2、將海蠣子切成丁，大白菜切成小細丁，用熱水燙一下衝涼控淨水備用。將這兩種丁拌入做法1中，拌均勻即成餡料。
3、將加工好的面揉透，揪30個劑子，包上餡料，捏成提褶包子，收好口，餳幾分鐘，用旺火沸水蒸15分鐘即熟
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