步驟1
準備好所有材料，開始煲湯。 排骨砍小段，姜去皮切片，木瓜去皮去瓢切塊，雪耳提前泡發。
步驟2
湯鍋裝適量水燒開，放入排骨煮一會，煮出泡沫後撈出備用。 然後湯鍋重新裝適量水燒開，放入排骨一同熬煮。 如果此時還有泡沫的話，用湯勺撇走。
步驟3
放入海底椰和薑片，蓋上鍋蓋中小火煮一小時左右。
步驟4
時間到，打開鍋蓋倒入雪燕。
步驟5
接着倒入木瓜。
步驟6
煮的差不多了加入適量鹽調味即可。
步驟7
出鍋成品
步驟1
食材:海底椰 、木瓜 一個、姜 一點、紅棗 五六顆、排骨 一條
水煮開，下排骨煮五六分鐘，去血水腥味，撈起備用。
步驟2
海底椰砸碎備用
步驟3
木瓜大塊切好備用
步驟4
準備少許薑絲
步驟5
水煮開，下排骨，薑絲，海底椰，燉半個鍾。
步驟6
再下木瓜，燉兩小時。
步驟7
兩小時後，開喝吧。
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