1、用140g冷水把36克涼糕粉化攪拌均勻
2、在鍋中先準備500g冷水,將調好的漿攪拌均勻倒入鍋中,用大火加熱熟化,在加熱過程中不停攪拌,以免粘鍋
3、當米漿變為粘稠糊狀後,改為中火繼續加熱5分鐘至熟。
4、把涼糕裝入適合的容器內,放涼後放入冷藏室,過幾個小時拿出來就涼涼的
5、紅糖和冰糖加80g水,煮到冰糖和紅糖化開就可以了
6、紅糖水在吃的時候淋在涼糕上面就行,軟軟涼涼的還Q彈