香煎豆腐是哪個地方的菜

香煎豆腐是上海等地的特色名菜。

主要材料有硬豆腐、蝦仁等，輔料有豬肉、冬菇等，屬於滬菜系。

其中裏面的食材主要是稍微硬一些的豆腐，不是我們山東這邊的嫩豆腐，蝦仁、另外裏面還加了豬肉末和冬菇等，誘人的外表加上均衡的營養，贏得了國內外很多人的喜愛。

凡是來到上海的遊客，很多都去品嚐這道美食。這道美食適合一年四季來吃，老少皆宜，營養價值很高，裏面含有了人體需要的鈣、蛋白質等營養成分。