最多2個月左右。
家裏冰箱冷凍的温度一般是零下18度左右,而這個温度只能説將細菌微生物的活性基本抑制,並不能直接起到殺滅作用,當餃子的保存時間過長時,一些耐低温的微生物繁殖到一定程度,還是會將餃子的營養分解,導致餃子的口感發生變化,並且自己包的餃子也不會添加任何延長保質期的添加劑,所以自己包的餃子放冰箱冷凍最多放到2個月左右就差不多了。