主料
雞胸肉200克
輔料
鹽1克
葱適量
姜適量
雞肉泥的做法步驟
1、準備好所需要的食材，雞胸肉洗淨。
2、將筋處理掉。
3、切塊備用。
4、放入燒開的鍋內，焯水斷生。
5、變色後即可撈出，將水倒掉
6、葱切段，薑切片。
7、重新加水，放入葱姜
8、倒入雞肉，一起煮5分鐘。
9、將雞肉撈出，湯不要倒掉。
10、將雞肉晾至常温，放入榨汁機，加入肉湯（都要常温）
11、用榨汁機打20秒左右，就可以得到細膩的肉泥了。
12、倒入輔食冷凍盒，冷凍保存，每次做飯或者做菜，只需要拿出一塊解凍
13、最終成品
小竅門&温馨提示
1、寶寶一歲以上，可以在煮肉的時候加點鹽調味，一歲內就不要放鹽了。2.肉湯也可以放入輔食盒冷凍，以後作為高湯。3.一定要冷凍保存，最好儘快食用，不要和生肉混放，每次吃之前需要高温加熱
1、雞肉泥。食材：雞胸肉。步驟：雞肉切碎後上鍋煮熟，再碾壓成泥。功效：此肉泥營養價值頗高，富含優質蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素，可以防止嬰兒佝僂症。
2、豬肉泥。食材：瘦豬肉30g。步驟：豬肉絞碎上鍋蒸熟，再碾壓成泥。功效：此肉泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，可以預防嬰兒營養性貧血。
3、魚泥。食材：青魚段或帶魚段30g。步驟：（1）魚段洗淨，加入少量的料酒和薑片，上鍋蒸10至15分鐘。（2）待冷卻後取出去掉魚骨和魚皮，取魚肉壓碎，直接餵食。
通過以下辦法制作肉泥，嬰兒吃上既容易吞嚥，又容易消化。取少量純瘦肉，用刀剁碎後放入盤中，加以少許生粉，滴少量涼水調均勻，然後在鍋中倒入一倍於肉泥的冷水，將肉泥下入冷水中，開温火。
同時，蓋上鍋蓋3-5分鐘後發現肉泥懸浮於鍋中，代表肉泥已煮熟。這樣製作的肉泥上面帶有有少量生粉，寶寶吃上去既潤滑又容易消化。
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