用料
牛仔骨 500g
蒜頭 兩三個
黑椒碎 一瓶
鹽 少許
蠔油 1勺
食用油 適量
黑胡椒醬 2勺
做法步驟
1、牛仔骨解凍後用廚房紙吸乾表面血水，切成小塊，撒適量黑胡椒粒、少許鹽和1勺耗油
2、抓勻醃製5分鐘
3、熱鍋下油，等油温燒熱後下蒜瓣爆香，放入牛仔骨，兩面煎至微微金黃後，加入2勺黑胡椒醬翻炒均勻
4、出鍋裝盤
品位站
