糯米油坨的做法

主料：麪粉1小碗。

輔料：開水適量、白糖適量、食物食用油適量。

製作步驟：

1、麪粉中加入開水，邊加邊用筷子攪拌，直至麪粉全部濕透。

2、待面晾涼後揉成麪糰，粘手的話可以在手上塗抹一些食用油去和麪。

3、取一小團出來用兩隻手心壓扁，成圓形。

4、包入一勺白糖，收好口。

5、收口捏緊後再次用兩隻手掌均勻用力，壓成圓餅形。

6、鍋裏燒油，油熱至6成時放入做好的油坨坨，不用攪動，防止漏糖。

7、中火炸一小會後油坨坨會漂起來，用中火加熱，翻動，使其表面均勻上色。

8、直至油坨坨表面呈淺金黃色撈出瀝油，不燙嘴後即可食用。