食材用料
瘦肉適量，叉燒醬三分之一瓶，白砂糖適量
做法步驟：
1，將瘦肉洗淨切塊，拌入叉燒醬，醃2小時，中間要翻2次，以便入味均勻
2，白砂糖適量，大概一湯匙
3，全面拌勻
4，醃了2小時後加入一碗清水，煮熟，煮的過程記得要翻2，3次，方便入味均勻
5，切小塊再重煮一次
6，叉燒做出來了，超級美味。
原料：五花肉、叉燒醬、醬油、砂糖、蜂蜜。
做法步驟：
第1步、五花肉叉燒醬備用。
第2步、兩大勺叉燒醬和醬油，砂糖放入五花肉。
第3步、將調好醬的五花肉用手抓勻醃製數小時。
第4步、烤盤鋪上錫紙，將醃製好的五花肉放入烤盤內，烤箱上下火180度預熱。
第5步、烤箱上下火150度大約烤40分鐘，烤至20分鐘把烤箱打開將肉翻面過來烤，兩面烤到差不多的時候刷了點檸檬蜂蜜。
用料：五花肉500克、叉燒醬2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、醬油1/3勺、蠔油1/3勺、洋葱1/2個、姜2片、冰糖20克、大蒜6瓣
廣式叉燒肉的正宗做法步驟：
步驟 1、肉洗淨，放入料酒、醬油、叉燒醬、洋葱、薑絲、蠔油拌勻，沒放鹽，醬料的鹹味已經夠了，醃製24小時。
步驟 2、醃好的肉用少量的油，兩面煎一下，放入冰糖（大約20克）和水，大蒜也放進去，小火燜煮50分鐘。
步驟 3、湯汁收到一點點，出鍋，兩面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分鐘就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤過的肉稍微幹一點，香一點。
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