油條面水多會怎樣

油條面水多了影響也不大，水太多的話，油條不成形。需要注意，如和麪水過多而導致的容易脱手，不易成型等問題。在油條的製作過程中，處理好每一個步驟，以便下鍋油炸。值得一提的是，炸好的的油條，外觀呈現出來的狀態是金黃酥脆的，同時，入口有嚼勁。

活油條面時麪糰如果水多了，在炸制油條的時候，面太軟油條丕不好抻，影響炸制效果，因為活油條面必須按照比例添加水，那樣才能活出適合炸制油條的面丕。