脆皮五花肉白醋可以不加嗎

不加也可以。

不加白醋就是味道會有點不一樣，味道不是很明顯

做脆皮燒肉可以用檸檬汁代替白醋，味道也是很不錯的。

在製作脆皮五花肉的時候，需要在豬皮上塗抹一層白醋，不僅可以去除豬皮的腥味，還可以軟化豬皮，使豬皮變得更加酥脆。

五花肉放進鍋里加水煮上四十多分鐘，然後撈出來瀝乾水分，把瘦肉的部分用刀劃兩下，用牙籤把豬皮叉上幾個洞，撒上些鹽、味精、料酒、醬油、白糖醃製半小時，放在錫紙上，把烤箱預熱，高温烤四十分鐘即可。