油炸脆皮五花肉的做法

食材：五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。

1、五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。

2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。

3、打入3個雞蛋，喜歡的可以多加一兩個哦，然後攪拌均勻。

4、倒入適量的澱粉。這個量要看自己，最好是剛剛好裹着五花肉就好，太稀了不好，太濃了也不好。

5、全部一起攪拌均勻，一定要均勻哦，這樣做出來才更加的好吃。

6、燒熱鍋，倒入相對多的油，大概7成熱的時候，把攪拌好的五花肉給放進去。最好是一點一點的放，以免粘住。

7、炸到外皮金黃色，就基本可以出鍋咯。喜歡吃辣的也可以加點辣椒。