五花肉酸菜油豆腐的做法

主料

油豆腐300g，五花肉150g，酸菜1袋

輔料

生粉1匙，蠔油1勺，生抽1勺

做法步驟

1、五花肉切片，用少許生粉、生抽，醃15分鐘。

2、油豆腐用剪刀剪個口子好入味，別剪斷了，怕炒的時候裏面的豆腐會散掉。

3、我買的是這種酸菜，一袋80克。

4、鍋中倒入少許油，下酸菜炒香。

5、再倒入肉片，翻炒一下。

6、再把油豆腐倒進去翻炒一下。

7、加入一勺蠔油。

8、還有一勺生抽。

9、翻炒均勻加入兩碗清水，中小火燜煮10分鐘即可。