過期的大豆是不能夠做什麼飼料的
過期的大豆應該作為肥料，倒可以把它用來肥田，既可以肥田，又能夠增加收入，審車了，買肥料的錢這是一舉兩得的事情也就是説，過期的大豆也用不着浪費，把它能夠充分利用起來，肥田這是過期的大洞，最好的利用的方法
過期綠豆、黃豆處理：一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨後用冷水淘洗1～2次。
注：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水温為20～23℃。冬天浸種時，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。
黃豆和綠豆的種子都屬於喜温、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低温度為10℃，最適宜温度為21～27℃，最高温度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節温度是採用澆水的辦法，比如夏季氣温過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，使它降低温度，冬天氣温低，應用温水澆淋，以提高培育中的豆芽温度，同時要儘量減少冷空氣的流通。
家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育黃豆、綠豆放在爐旁、灶頭保温。
育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水温與淋入時的水温一致為止。
另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2釐米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒淨。這樣重複澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度調節一致為止。
【黃豆、綠豆芽收穫：採收最適合在豆芽菜生長髮育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6釐米，根長約0.5～1.5釐米，豆瓣呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。 】
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