砂鍋放油的方法

砂鍋新買來的，不能直接放油炒，要進行一個潤鍋以後才可以正常使用。買回來的砂鍋一般都是要放淘米水進行一個組看，進行表面的一些消毒和表面的一些砂孔進行堵一下，所以新的砂鍋不能直接放油，炒的要進行一個清洗及潤滑用。

如果用了一段時間的砂鍋，是可以直接放油炒的，而且是先放油，再加熱，這樣對砂鍋有保護作用。