清湯豬腳火鍋的做法

用料：

豬腳2斤，清湯火鍋底料一包，食用油一勺，料酒、老抽、薑片、花椒適量。

清湯豬腳火鍋的做法步驟：

步驟 1

豬腳洗淨，放入炒鍋，放適量清水

步驟 2

加些料酒、薑片，大火煮開，關火

步驟 3

撈起豬蹄瀝乾水分

步驟 4

炒鍋放油燒熱，放入薑片略炒一下

步驟 5

放入清湯火鍋底料炒香後放入花椒

步驟 6

放入豬腳

步驟 7

加入料酒，老抽

步驟 8

炒勻之後，倒入開水

步驟 9

取電燉鍋，將炒鍋裏的湯水連同豬腳一起倒入，燉2個小時左右，至豬腳燉軟即可，可以加白菜、豆腐皮、蓮藕、金針菇等蔬菜涮煮，好吃極了。