紅豆臘豬腳火鍋的做法

食材清單

臘豬腳半根 、 海帶 適量 、 紅豆 適量 、 花椒 少許 、 幹辣椒 少許 、 料酒 少許 、 醋 少許 、 生薑大蒜 少許 、 蒜苗 一根

烹飪步驟

1/4

洗淨切好的臘豬腳放去鍋中加料酒煮開，撈起備用

2/4

鍋中放油燒開，放生薑大蒜花椒幹辣椒炒香，放入豬腳翻炒，加料酒，適量醋，炒一會後放水燒開倒入燉鍋中。

3/4

放入紅豆，海帶，一起燉個把小時

最後一步

起鍋撒上蒜苗即可。

紅豆臘豬腳火鍋的做法

1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時。

2、將洋芋果果在温水中泡至變軟

3、同時將紅豆浸泡在水中至少1小時

4、將泡好的臘豬蹄塊下鍋煮，放入葱段、薑片、料酒。第一遍煮過的豬蹄水倒掉。

5、重新加水煮豬蹄第二遍。放入幹辣椒、花椒粒少許、薑片、葱段。

6、水煮開後放入洋芋果果、紅豆，小火1小時。

7、最後撒上蒜苗！開吃。香噴噴的。

紅豆臘豬腳火鍋的做法

1、臘豬腳先要燒一下，這樣煮出來的更香更軟

2、然後把豬腳砍成小塊的，過水串一下，再把豬腳撈起來

3、海帶洗乾淨，切成塊，備用

4、姜切成塊，葱切段，備用

5、然後把豬腳，海帶，葱段，姜塊，大蒜，花椒，幹海椒放進電壓鍋裏燉好

6、香菇切成塊，白菜撕成塊

7、等臘豬腳燉好後，加入香菇，悶一會

8、再把把白菜放進去，最後加點雞精，一會就可以出鍋了。