材料:麪粉 125g,芝麻餡料 適量,糖 12g,即溶酵母粉 1/2小匙,温水 62g左右
做法
1、 將酵母放進一部分温水中,靜置一會兒,糖和麪粉混合。將温水倒入麪粉混合物中,揉成團醒5分鐘左右開始操作。將麪糰分成5份
2、 擀成邊緣薄的圓形,包入適量芝麻。(不要放太滿,不容易收口)
3、 將包子收口
4、 將包好的包子放入蒸鍋,最後醒發30分鐘左右。發酵結束之後大火蒸15分鐘左右即可出鍋