奶白黃翅魚湯怎麼做

一、將魚刮鱗去腮掏肚，刮鱗後的黃翅魚有如卸了銀色盔甲，外表沒有那麼光鮮亮麗了二、煮湯之前依習慣先將魚稍微兩面煎香三、煎完魚後，加水是一非常關鍵的步驟，只能加開水，加冷水這鍋魚湯算是廢了四、加入開水燒出來的魚湯才是奶白色的，魚肉也才好吃，如果加了冷水，魚湯煮開這一過程會把魚肉的質量給破壞了，湯色也不好看五、無需添加味精，魚湯煮好時撒點鹽提味