米螺肉怎麼炒好吃

螺肉100公克，紅辣椒1/2支，葱1支，蒜頭3粒，九層塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，烏醋1小匙，香油1小匙，醬油膏1大匙，沙茶醬1小匙。

做法

1、螺肉洗淨放入150℃的熱油中稍微過油炸一下。

2、紅辣椒切末葱切小段蒜頭切末，備用。

3、作法1的鍋中留少許油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的螺肉及所有調味料拌炒均勻。

4、最後放入九層塔炒熟即可。