為什麼炒小白菜發苦

説炒的小白菜發苦個人認為不是炒的原因，應該是這個小白菜本身的緣故，有可能菜農在種小白菜的時侯施肥不當或者還有農藥殘留，還有就是這個土壤不適合小白菜的生長，其中含有一些被污染的元素，另外還有種植的季節，小白菜的品種都有可以引起蔬菜的回味不價。