食材用料
牛奶250毫升,花膠30克(看個人情況),紅棗若干顆,姜3片,高麗蔘1根
做法步驟:
1/3
前夜用清水浸泡。當然如果膠質不是特別厚的花膠,就不建議泡太久了哦。怕腥的朋友可以適當加一些薑片進去一起泡。
2/3
第二天開始燉。把花膠剪成一條條,紅棗去核,和高麗蔘一起放進燉盅,加入適量清水(以剛沒過花膠為宜),按上燉盅按鍵,我是燉了一個半小時差不多。然後加入牛奶。
3/3
加入牛奶約250毫升,繼續燉約半個小時,然後就可以起鍋咯。