酸辣椒炒土豆片的做法

酸辣椒炒土豆片做法，1.土豆洗淨，切成2mm左右厚的薄片。

2、燒開一鍋水，將土豆片焯到剛熟後撈出瀝乾備用。

3、用一勺醬油，一勺半醋，一小勺鹽，一小勺糖、適量花椒粉、葱薑蒜粉攪拌調成醬汁。

4、葱、蒜切沫，幹辣椒切小段。

5、鍋裏放一點麻倒入調好的醬汁。

6、油，燒熱後放入蒜蓉、幹辣椒爆香，7.放入土豆片，開大火一邊翻炒一邊收汁，待汁濃稠至快收干時撒入葱花就可以關火出鍋了。