歡姐倫教糕配方

 1、取3g耐高温酵母加15g温水靜置5分鐘，攪拌至酵母融化。

2、取100g粘米粉、50g白砂糖和180g清水，攪拌至無干粉，倒入酵母液並攪拌均勻。

3、蓋上保鮮膜，在室温或者烤箱中發酵1小時左右，當看到很多泡泡出現在表面時，就代表一次發酵完成啦！

4、一次發酵完成後，加入3g玉米油攪拌均勻，然後倒入模具進行二次發酵，時間為30-40分鐘。

5、把發酵完成的倫教糕放入盛有開水的鍋中大火蒸20分鐘，出爐“攤凍”就可以吃啦！