第一步:首先將白菜葉洗淨切成碎末擠出水分待用
第二步:將切碎的白菜末放入盆中,加入適量食鹽、麪粉、雞蛋、調味劑等食材用手搓成核桃大小的菜球
第三步:鍋內放食用油加温至沸騰時,將搓好菜球放入油鍋中炸成焦黃色時,撈出瀝乾油滴即可。
材料:大白菜、豆腐、粉條、雞蛋、食用油、十三香、食用鹽、雞粉
1、將大白菜洗淨切碎備用,將粉條提前用冷水泡3個小時,切碎備用,泡軟為止,豆腐切末備用。
2、開始拌白菜丸子陷,價格切好的豆腐,粉條,放在盆裏,放入適量食用鹽,十三香,雞粉攪拌均勻。
3、為了讓味道更好,一般會將拌好的丸子餡醒30分鐘,這樣炸出來更入味更好吃。
4、鍋中加入適量植物油,不要加太多,不然炸的時候油容易溢出來,非常不安全,油温5成熱的時候放入丸子開始炸。
5、炸至金黃控油撈出,如果想要更脆一點可以炸兩遍,第二遍炸的時候時間不宜太久。
把菜葉切碎,但比餃子餡要大些,擠水,放熟食用油適量,放雞蛋,放五香粉,葱花適量,放白麪粉能把菜粘着就好,然後,擠成丸子,在七成熱的油裏炸至微黃即可。