炸白丸子的做法

用料 白蘿蔔800克麪粉300克雞蛋2個生薑30克大葱50克十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒）10克 做法

白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿蔔出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦）

將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻，成稠麪糊備用

鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝乾油份

炸白丸子的做法

白蘿蔔削皮洗淨。

2、 切絲，用手擠掉水份。

3、 加入適量麪粉，打入雞蛋，調入適量鹽、味精、白糖和胡椒粉。

4、 攪拌均勻揉成蘿蔔麪糰。

5、 淨鍋放適量油開小火，將蘿蔔麪糰捏成丸子，放入油鍋裏炸