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肉丸子復炸方法
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其做法是先把團好的丸子等油熱到50或60度時下鍋定型後撈出,待油温七成熱的時候再下鍋炸第二次,在復炸丸子的時候,不要炸
時間
太長,炸時間長了顏色會變黑,並且要注意把油控幹即可。
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復炸
肉丸子
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