操作方法
01
精選五花肉,把五花肉切片,厚度控制在2-3mm左右。
02
清洗生薑、香菜,把生薑切片厚度控制在1-2mm,香菜切成2cm左右的段。
03
五花肉加入薑片、鹽、醬油(生抽)、雞精、澱粉放入碗內醃製20分鐘。再醃製五花肉的同時清洗生菜,備用。
04
電餅鐺預熱 用一小塊肉在上面蹭一下就好了不用放油,把五花肉放上去開始烤 待肉片一面變色後將其翻面將兩面煎制金黃色後加入香菜,在煎制20秒。
05
用準備好的生菜卷着烤好的五花肉一起吃