關東煮裏像豆泡做的是油豆腐。
一般我們下火鍋的時候,對於油豆腐來説,我們一般只需要高火10分鐘就可以煮滾,然後等到油豆腐自身的温度下降得差不多的時候,我們就可以入口了。對於豆泡這種豆腐的油炸製品,鈣和蛋白質含量高,但脂肪含量也很高,熱量與禽肉接近。